Májrizottó
2 bögre rizs
1 bögre zöldborsó
40dkg sertésmáj
2 kisebb fej hagyma
A hagyát vékony csíkokra vágom olajon megdinsztelem, rárakom az előzőleg feldarabolt májat. Puhára párolom. Párolás közben sóval és egy kevás borssal ízesítem.
A zöldborsót kevés olajonmegdinsztelem vegetával füszerezem majd kevés vízben megpárolom.
A rizst dupla adag vízben megfőzöm. mielőtt teljesen készre főne hozzáöntöm az előzőleg megpárolt borsót. Ezzel együtt észre főzöm.
Amikor kész hozzáadom a májat is.